India Parchement Kaapi Royale

corpo vellutato e aroma speziato con sentori di fiori e cioccolato

Questo caffè viene coltivato rispettando pienamente l’ambiente e l’ecosistema, i suoi arbusti crescono all’ombra della vegetazione spontanea e insieme a numerose spezie.
La coltivazione all’ombra fa si che la maturazione sia più lenta e che le bacche si impregnino dei profumi di queste piante conferendo al caffè il caratteristico aroma speziato.

Varietà: robusta
Provenienza: Karnataka, India
Altitudine: da 700 a 1000 m
Coltivazione: all’ombra degli alberi della giungla
Raccolta: a mano, con selezione del crivello
Lavorazione: caffè lavato
Tostatura: media
Caratteristiche in tazza: aroma intenso speziato dalle note floreali e di cioccolato. Gusto tostato speziato con un retrogusto neutro.

Contenuto medio di caffeina pari a 2,0 %

Analisi Sensoriale:

analisi sensoriale india parchement kaapi royale

 

 

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