I nostri caffè

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visita guidata della torrefazione castorino

VISITA GUIDATA DELLA TORREFAZIONE CON DEGUSTAZIONE

Periodicamente organizziamo visite guidate della torrefazione dedicate agli appassionati di caffè che vogliano saperne di più.
Durante il tour, un coffee trainer accompagnerà i visitatori nel meraviglioso mondo del caffè con piacevoli pause di degustazione di espresso e specialty coffee

Corsi certificazioni SCA a Salerno

Calendario dei corsi di aprile

Prosegue il nostro impegno per la diffusione della cultura del caffè di qualità e sostenibile, ecco il calendario dei prossimi corsi
Corso Base di Caffetteria 08/04, Corso Avanzato di Caffetteria Avanzata 08-09/04, Corso Base di Latte Art 10/04, Corso Avanzato di Latte Art 10-11/04, Corso Base di Brewing 22/04

caffè da gran premio

UN CAFFÈ DA GRAN PREMIO

Il nostro percorso di costante impegno e ricerca è premiato con un risultato che ci riempie di orgoglio; la qualità dei nostri caffè è stata scelta dallo chef Vincenzo Santangelo per l’hospitality degli eventi di Formula1 e Moto Gp.
Dal 2018 i nostri caffè scendono in pista durante le gare delle due competizioni motoristiche più conosciute al mondo.

linea di caffè biologico

Il caffè biologico

La nostra miscela Biologica è composta da due specialty coffee: il dolce e speziato Sumatra Lington Raja Batak e l’avvolgente e floreale Perù Place San Ignacio…

Pausa caffè

a
  • Ingredienti per 6 persone: 500 g di pasta casarecci al caffè 5 carciofi 200 g di mozzarella 50 g di mascarpone Un po' di cipolla Olio extravergine d'oliva (EVO) Sale, quanto basta Pepe, a piacere Preparazione:In un’ampia padella facciamo appassire la cipolla con qualche cucchiaio di olio, uniamo i

  • Ingredienti per 4 persone: 500 grammi di pasta Casarecci al caffè 100 grammi di pomodorini (possono essere del tipo Piennolo o Pachino) Un mazzetto di asparagi Uno spicchio d'aglio Olio extravergine di oliva (EVO) Zucchero a velo (questo è opzionale, lo puoi usare se vuoi) Sale Preparazione: In un'ampia

  • Ingredienti per 4 persone: 500 gr di Casarecci al caffè 4 o 5 zucchine medie 200 gr di robiola 1 cipolla Olio extra vergine di oliva (olio EVO) 2 cucchiai di Parmigiano grattugiato (o Pecorino) 1 spicchio d’aglio Sale Pepe Preparazione: In una padella, lascia cuocere lentamente la cipolla tagliata con

Esperienza e passione

75
Anni di esperienza
6
Miscele
11
Monoprovenienze
375
Tonnellate di CO2 risparmiate ogni anno