Ingredienti per 6 persone: 500 g di pasta casarecci al caffè 5 carciofi 200 g di mozzarella 50 g di mascarpone Un po' di cipolla Olio extravergine d'oliva (EVO) Sale, quanto basta Pepe, a piacere Preparazione:In un’ampia padella facciamo appassire la cipolla con qualche cucchiaio di olio, uniamo i

Ingredienti per 4 persone: 500 grammi di pasta Casarecci al caffè 100 grammi di pomodorini (possono essere del tipo Piennolo o Pachino) Un mazzetto di asparagi Uno spicchio d'aglio Olio extravergine di oliva (EVO) Zucchero a velo (questo è opzionale, lo puoi usare se vuoi) Sale Preparazione: In un'ampia