Caffè monorigine e specialty: cosa sono e caratteristiche
Caffè monorigine e specialty: definizione Prima di procedere con gli esempi di caffè monorigine e specialty, cerchiamo di fare chiarezza. E proviamo a dare una definizione di ognuno di questi caffè. Cosa sono i caffè monorigine Come sempre, partiamo dalle basi e vediamo
Caffè robusta o arabica: differenza e caratteristiche
Prima o poi, per ogni amante del caffè, arriva il momento della fatidica domanda. Caffè robusta o arabica: la differenza qual è? Quali sono le caratteristiche dei caffè robusta? E quali sono quelle dei caffè arabica? Proviamo a fare chiarezza.
Dove acquistare panettoni artigianali: la nostra selezione
Il Natale è per tutti un momento speciale. Quando si parla di questa ricorrenza, è immediato pensare al panettone. Chi ama la qualità pensa immediatamente al panettone artigianale. E a dove acquistare panettoni artigianali. Da anni, quando si avvicina il
Caffè sostenibile, come diventarne consumatori
La sostenibilità è sempre più al centro di ogni idea di sviluppo e di impresa. Questo concetto si applica e si deve applicare anche al mondo del caffè. Oggi, vedremo come è possibile parlare di caffè sostenibile e quali elementi
Cantucci al caffè con gocce di cioccolato
Abbiamo chiamato questi dolcetti cantucci ma è una semplificazione, nascono infatti dalla fusione e rivisitazione della ricetta dei cantucci veri e propri e di quella delle "freselle", dolci tradizionali del Cilento che potremmo quasi definire nuziali perchè ancora oggi vengono
Risotto al caffè con crema di mozzarella
Quest'anno ci è capitato spesso di sentir parlare di risotto al caffè così abbiamo voluto provare a sperimentare una nostra ricetta e il primo ingrediente a cui abbiamo pensato da abbinare alla nostra miscela Classica è stata la mozzarella di bufala. Ingredienti:2 litri
Cheesecake al caffè
Le cheesecake si caratterizzano per un fondo di biscotti sbriciolati e amalgamati con un bel po' di burro. Ecco, dimentichiamo questa informazione e prepariamo una buona pastafrolla al caffè che sarà la base di questo dolce davvero godurioso. Ingredienti:250 gr. di