Corso di Coffee Brewing Professional

Corso Professionale di Coffee Brewing a Salerno
per completare il percorso di approfondmento sui nuovi metodi di estrazione del caffè, in particolare dei caffè Specialty.
Il corso suddiviso in tre giornate si tiene presso la Torrefazione Castorino ed è focalizzato sullo studio dell’impatto dell’acqua nell’estrazione e sulla la misurazione in micron del macinato con test sulle diverse temperature dell’acqua di estrazione, la preinfusione, la turbolence e le conseguenti variazioni sulla Brew Control Chart.

Il corso permette di accedere all’esame SCA brewing professional.

Per saperne di più e prenotare
Corso di Coffee Brewing Professional – Brewing SCA Foundation
oppure chiama al 338 8743907 (Michele Cantarella)