Questo caffè speciale viene prodotto nel Dipartimento di Alta Verapaz, una regione del Guatemala quasi interamente votata alla coltivazione del caffè. La produzione è caratterizzata da elevati standard di qualità anche nella fase di lavaggio ed essiccazione dei chicchi per esaltare tutte le caratteristiche del caffè e da pratiche di commercio equo e solidale per incoraggiare lo sviluppo economico e sociale di tutta la comunità. Il risultato in tazza è un caffè dall’ aroma dolce e intenso di cioccolato, miele, mela e pesca. Acidità media e corpo denso con un persistente retrogusto di cioccolato fondente