“Hace muchos años en Etiopía, mientras saboreamos la bebida negra que nos ofrecían durante una ceremonia del café, descubrimos que el café no siempre es igual: es un viaje inesperado y sorprendente para descubrir nuevos sabores y aromas.
Desde entonces tratamos de comunicar nuestra pasión con entusiasmo y dedicación, también a través de la Escuela de Formación Caffè Castorino en colaboración con la Espresso Academy de Florencia, con el objetivo de difundir la cultura del café”

Ignazio e Francesca

Nuestros cursos están dirigidos a profesionales y amantes del café y se llevan a cabo en colaboración con Espresso Academy, una de las instituciones italianas más respetadas en lo que respecta a la formación en los diversos sectores del mundo del café y la cafetería.
Todos los cursos son reconocidos internacionalmente gracias a la colaboración de Formadores autorizados por SCA (Specialty Coffee Association).
Gracias a la colaboración con profesores cualificados es posible descubrir un mundo fascinante y en constante cambio; a través de lecciones teóricas y prácticas acompañamos a nuestros alumnos en el viaje que va desde grano a la taza de café.

Caffè Castorino es miembro de SCA, la asociación que promueve la excelencia en la comunidad cafetera en todo el mundo a través de la investigación, la innovación y la formación.
Desde hace décadas certifica las competencias y habilidades de los profesionales y empresas que actúan en el mundo del café a través de exámenes de varios niveles.