El café es cultura y crea conexiones entre personas de todo el mundo
“Hace muchos años en Etiopía, mientras saboreamos la bebida negra que nos ofrecían durante una ceremonia del café, descubrimos que el café no siempre es igual: es un viaje inesperado y sorprendente para descubrir nuevos sabores y aromas.
Desde entonces tratamos de comunicar nuestra pasión con entusiasmo y dedicación, también a través de la Escuela de Formación Caffè Castorino en colaboración con la Espresso Academy de Florencia, con el objetivo de difundir la cultura del café”
Ignazio e Francesca

Nuestros cursos están dirigidos a profesionales y amantes del café y se llevan a cabo en colaboración con Espresso Academy, una de las instituciones italianas más respetadas en lo que respecta a la formación en los diversos sectores del mundo del café y la cafetería.
Todos los cursos son reconocidos internacionalmente gracias a la colaboración de Formadores autorizados por SCA (Specialty Coffee Association).
Gracias a la colaboración con profesores cualificados es posible descubrir un mundo fascinante y en constante cambio; a través de lecciones teóricas y prácticas acompañamos a nuestros alumnos en el viaje que va desde grano a la taza de café.
Caffè Castorino es miembro de SCA, la asociación que promueve la excelencia en la comunidad cafetera en todo el mundo a través de la investigación, la innovación y la formación.
Desde hace décadas certifica las competencias y habilidades de los profesionales y empresas que actúan en el mundo del café a través de exámenes de varios niveles.











