Calidad sostenible e innovación para una experiencia sensorial única e inolvidable
La selección de cafés verdes
Detrás de una taza de excelente café hay una atenta selección de cafés verdes y una precisa tostadura, pero también hay un conjunto de valores que lo hacen único.
El respeto por la naturaleza y los trabajadores, la atención a la salud del consumidor son características que nos distinguen y nos otorgan nuestra identidad.
Para afirmar estos valores, contamos con proveedores de confianza que pueden garantizarnos, a través de diversas certificaciones, el origen seguro del café, el cultivo responsable y el respeto a los derechos de los trabajadores.
Casi todos nuestros cafés provienen de plantaciones de altura y cultivadas naturalmente sin dañar el suelo, el equilibrio y la biodiversidad de cada ecosistema.
El uso de energías renovables
El compromiso con el respeto por el medio ambiente también continúa en la torrefacción, donde se adoptan prácticas en cada etapa de la producción que tienen como objetivo proteger los recursos naturales y ahorrar energía.
En concreto, gracias a nuestro sistema fotovoltaico, somos capaces de evitar la producción y dispersión en la atmósfera de 375 toneladas de CO2 al año.
Tostar con aire limpio
Para preservar las características organolépticas, tostamos cada café por separado, estudiando una curva de tueste diferente para cada uno y utilizamos un moderno sistema de aire limpio que permite cocinar los granos envolviéndolos en una nube de aire caliente limpio. Esta tecnología asegura uniformidad de cocción de los granos y la ausencia total de contacto entre el café y cualquier residuo de combustión que pudiera comprometer el sabor y la salubridad del producto terminado.
Productos ecológicos
Desde hace un tiempo agregamos empaques eco-sostenibles para todos los cafés a la línea de café orgánico; Nuestras monodosis y cápsulas autoprotegidas Nespresso son 100% compostables y biodegradables, certificadas Ok Compost.
Embalaje de cadena corta
Para cada uno de nuestros envases buscamos proveedores con certificaciones de sostenibilidad y con plantas cercanas a la torrefacción para limitar el transporte por carretera y la consecuente producción de CO2.