Etiopia Lekempy Specialty

gusto dolce e aroma di bergamotto con note di arancia rossa e miele

L’Etiopia Lekempti Specialty nasce nell’Ovest dell’Oromia, a circa 1800 metri di altitudine. Dopo la raccolta, i chicchi vengono essiccati naturalmente al sole africano, un processo che esalta la complessità aromatica e conferisce al caffè una straordinaria profondità di gusto. Questo caffè si distingue per un profilo aromatico raffinato e riconoscibile, con note delicate di miele, bergamotto e scorza d’arancia. Il corpo consistente, unito a un bouquet fruttato e avvolgente, lo rende adatto a ogni tipo di estrazione.
In tazza offre un gusto dolce, vivacizzato da una sottile acidità che richiama l’identità del territorio d’origine. Il finale è lungo, pulito e armonioso, per un’esperienza sensoriale completa e bilanciata.

Varietà: Arabica (Heirloom)
Provenienza: Lekempty, Etiopia
Altitudine: 1800 / 2100 mslm
Coltivazione: in piccole piantagioni certificate
Raccolta: a mano
Lavorazione: caffè naturale
Tostatura: media
Caratteristiche in tazza: un caffè dal gusto dolce e profilo aromatico unico che include note di miele, bergamotto e scorza d’arancia. Corpo e retrogusto consistenti

Contenuto medio di caffeina pari a 1,15 %

Analisi Sensoriale:
Aroma 8 | Corpo 8 | Dolcezza 10 | Bilanciamento 10

Ideale per: